#到底檸檬是美白好幫手？#還是曬黑豬隊友？
張益堯營養師說：
許多植物的外皮富含『呋喃香豆素』可以吸收紫外線，以避免紫外線傷害種皮下的蔬果本身。
然而，這些感光物質如果是接觸在人體的皮膚表面，的確會讓皮膚吸收到更多的紫外線，進而造成皮膚變黑的速度變快。也就是說，如果你拿 ＃檸檬片敷在臉上然後再去曬太陽的話，＃肯定皮膚黑的比較快。
但是，＃如果是吃下這些富含感光物質的蔬果，會經過腸胃的消化與吸收，然後再運送得皮膚組織。這樣這些 ＃感光物質的量就會大幅度地減少。
所以說，真的不用擔心這一餐吃多了檸檬、芹菜或是香菜而有變黑的風險，因為日常的飲食份量，根本就不足以造成光敏反應。
反而，＃檸檬富含維生素Ｃ與生物類黃酮都是很棒的抗氧化劑。每天適量的攝取檸檬、檸檬汁或是檸檬酵素，都是健康的好幫手喔。
文章首po於 ＃達觀國際萃綠檸檬
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